Ingredientes:
4 tomates grandes
Sal
Pimienta
250 gr. de espinacas baby
120 gr. de queso rallado
1 cebolla chica
Aceite de oliva
1 diente de ajo

Preparación: 
Precalienta el horno a 180º C. 
Lava los tomates, corta la parte superior, saca la pulpa y córtala en trocitos.
En un sartén guisa el ajo con la cebolla picada en cuadritos, agrega las espinacas y la pulpa de los tomates. Salpimienta y deja por dos minutos más, apaga y agrega el queso. Rellena los tomates con una cuchara y pon los tomates en una refractario para horno, agrega un chorrito de aceite por encima hornea por 15 min aproximadamente.  También los puedes hacer en la freidora de airea por 10 min a 200º C.