Ingredientes:
250 grs de champiñones crudos
1 mango
1/2 cebolla
1 jitomate
1 puñado de cilantro
1 limón (zumo)
1 naranja (zumo)
Sal y Pimienta
Tostadas horneadas para servir
Preparación:
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Lava y desinfecta la fruta y verdura y limpia bien los champiñones.
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Corta los jitmates, la cebolla,los champiñones y el mango en cuadritos y cólocalo todo en un bowl.
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Pica el cilantro y añádelo junto al zumo de limón y naranja. Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla bien con el resto de ingredientes.
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Déjalo reposar un poco para que quede bien marinado. Con una hora es suficiente pero cuanto más puedas dejarlo reposar, mejor.
Sirve y disfruta con tostadas hornedas.
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