Ingredientes
- 1–2 papas (dependiendo del tamaño)
-
1–2 tazas de coliflor en trozos
-
Sal y pimienta al gusto
-
1 cucharada de ghee
-
Queso parmesano rallado al gusto
Versión keto: utiliza solo coliflor y omite la papa.
Preparación
- Cuece las papas y la coliflor en agua con sal hasta que estén suaves.
-
Escurre bien y coloca en un recipiente.
-
Muele con licuadora de inmersión hasta lograr una textura cremosa.
-
Agrega el ghee, salpimenta y mezcla bien.
-
Finaliza con queso parmesano al gusto.
