Ingredientes:
2 plátanos 
1 taza de avena 
1 huevo 
1 cucharadita de canela 
2 cucharaditas de polvo para hornear 
Stevia para endulzar (opcional)
1 cucharadita de esencia de vainilla 
1 1/4 tazas de leche de almendra
Aceite en spray
Frutos rojos para acompañar 
miel de maple baja sin azúcar

Preparación:
Licúa el plátano, la avena, el huevo, la canela, el polvo para hornear, stevia, la esencia de vainilla y la leche de alemendras por 5 minutos. 
En un sartén rocía el aceite en aerosol y con ayuda de una cuchara vierte la mezcla, cocina por un par de minutos y voltea para el otro lado cuando la mezcla comience a mostrar burbujas. 
Sirve y acompaña con frutos rojos y miel.  ¡Buen Provecho!

*Si deseas buscar una versión Keto sustituye la harina de avena por harina de almendras.